Enoturystyka – Winnica Żak
Enoturystyka to podróżowanie śladem wina, forma turystyki kulinarnej i kulturowej, w której liczy się nie tylko zawartość kieliszka, ale też miejsce, ludzie i historia stojąca za butelką. Zwiedzanie winnicy, spacer wśród krzewów winorośli, rozmowa z winiarzem i degustacja win tam, gdzie powstały, dają doświadczenie, którego nie kupisz w sklepie. W Polsce turystyka winiarska rozwija się dynamicznie, aktywizuje obszary wiejskie i wspiera lokalną gospodarkę, a Podkarpacie jest jednym z jej najciekawszych adresów.
Poznaj smak naszej winnicy
Degustacje w Winnicy Żak to coś więcej niż spotkanie przy lampce wina. To podróż po świecie podkarpackich dobrodziejstw, od zwiedzania winnicy i piwnicy po rozmowy z właścicielami, którzy chętnie dzielą się swoją wiedzą i opowieściami o procesie produkcji. Uczestnicy mogą spróbować win białych, czerwonych i różowych, a także odkryć różnice między odmianami wytrawnymi i półsłodkimi.
Dlaczego Podkarpacie sprzyja uprawie winorośli i produkcji wyśmienitego wina?
Podkarpackie bywa nazywane polską stolicą winiarstwa i nie bez powodu. Działa tu ponad 200 winnic, a ich liczba stale rośnie. Sprzyjają temu nasłonecznione stoki, żyzne gleby i długa, ciepła jesień, dzięki której grona dojrzewają bez pośpiechu.
Region ma też własną historię: w XVII wieku Krosno leżało na polsko-węgierskim szlaku handlowym win, a kupiec Robert Portius sprowadzał tu trunki wykorzystywane później choćby w celach liturgicznych. Dziś tutejsze wina zdobywają międzynarodowe nagrody, a utworzony w 2017 roku Karpacki Szlak Wina łączy 23 winnice, w tym jedną ze Słowacji. Enoturystyka na Podkarpaciu to więc nie tylko degustacja, ale też lokalne przysmaki, bieszczadzkie połoniny i piękne krajobrazy, dla których warto zatrzymać się tu nieco dłużej.
Zwiedzanie naszej winnicy w Laszkach
Nasza winnica położona jest w Laszkach, na południowym czole Płaskowyżu Tarnogrodzkiego, z dala od zgiełku miasta. Hektar krzewów winorośli, dwanaście odmian i praca wykonywana ręcznie od cięcia po zbiór – to wszystko można zobaczyć na własne oczy, zamiast czytać o tym na etykiecie.
Wizyta w naszej Winnicy Żak składa się z kilku elementów:
- spacer po terenie winnicy, skąd widok rozciąga się na okoliczne pola i wzgórza,
- opowieść o uprawie winorośli i o tym, jak wygląda produkcja wina w małym, ekologicznym gospodarstwie,
- zwiedzanie winnicy – zajrzenie tam, gdzie wino dojrzewa w beczkach i zbiornikach,
- degustacja kilku roczników i stylów, prowadzona przez właścicieli,
- czas na spokojną rozmowę, bez sztywnego scenariusza.
Zapraszamy zarówno na degustacje lokalne w wyznaczone dni, jak i na spotkania rodzinne, firmowe czy prywatne. Wielkość grup dostosowujemy do możliwości naszej winiarni, dlatego termin najlepiej ustalić wcześniej.
Dlaczego warto odwiedzić nas osobiście? By poczuć wyjątkowy klimat!
Wino kupione online opowiada połowę historii. Drugą połowę słychać dopiero na miejscu. W opowieści o rocznikach, które okazały się trudne, w zapachu piwnicy i w ciszy, jaka zapada, gdy wieczorem nad rzędami winorośli zachodzi słońce. Chętnie dzielimy się swoją wiedzą, ale bez wykładu i winiarskiego żargonu. Pytania o to, dlaczego jedno wino jest mętne, a inne krystalicznie czyste, są u nas najlepszym początkiem rozmowy.
To dobry pomysł na wolny dzień w malowniczej okolicy, na prezent dla kogoś, kto lubi dobre wino, i na wypad z przyjaciółmi na łonie natury. Odwiedziny w małym gospodarstwie mają też inny wymiar – każda otwarta butelka wspiera lokalną wytwórczość i pomaga polskim winnicom rosnąć w siłę na winiarskiej mapie Polski.
Czym charakteryzują się nasze wina?
Wina z Winnicy Żak powstają w certyfikowanym gospodarstwie ekologicznym, z gron selekcjonowanych ręcznie. Cechuje je esencjonalność, wyraźna owocowość i dobra kwasowość, która daje im potencjał starzenia.
Wśród odmian białych spróbujesz win ze szczepów Solaris, Seyval Blanc i Muscaris, wśród czerwonych między innymi Regent, Zweigelt i Pinot Noir. Do tego wina pomarańczowe macerowane na skórkach, naturalne musujące pét-nat i słodkie wino z suszonych gron. Cała degustacja układa się w opowieść o jednym miejscu widzianym z kilku stron.
Nasze wina świetnie łączą się z regionalnymi wyrobami – lokalnymi serami, wędlinami czy pieczywem od sąsiadów. Podkarpackie wina i regionalne produkty spożywcze to duet, który najlepiej działa smakowany na miejscu, w otoczeniu natury.
Kiedy najlepiej przyjechać?
Najlepszym czasem na odwiedzanie winnic jest okres letni – od czerwca do września, gdy winorośl jest w pełni wegetacji, a wieczory są ciepłe i długie. Wrzesień i październik to z kolei winobranie, czyli najbardziej pracowity i najbardziej emocjonujący moment w roku.
Do Winnicy Żak zapraszamy przez cały rok, z wyjątkiem września i października, kiedy trwają zbiory. Wtedy sala degustacyjna pozostaje wyłączona z użytku.
Zarezerwuj wizytę i poznaj wyjątkowe wina Winnicy Żak!
Chcesz rozpocząć swoją przygodę z polskim winem tam, gdzie ono powstaje?
Napisz do nas lub zadzwoń: 508 389 935. Czekamy w Laszkach 166. Ustalimy termin, liczbę osób i formę spotkania, a o resztę zatroszczy się już samo wino.
